새송이버섯조림
새송이버섯을 구워서 간장양념에 졸인 새송이버섯조림입니다. 밥반찬으로 좋아요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11새송이버섯은 지저분한 밑동을 칼로 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 다음 키친타올로 물기를 닦아줍니다.
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STEP 2/11버섯을 적당한 두께로 슬라이스로 썰어주세요.
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STEP 3/11볼에 간장 2.5스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 다진 쪽파 1.5스푼, 물 2스푼, 후추 톡톡, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.기호에 따라서 간장과 올리고당의 양은 조절해서 넣어주세요.
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STEP 4/11달군 프라이팬에 무염 버터 10g을 넣고 녹여주세요.
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STEP 5/11버터가 녹았으면 썰어둔 새송이버섯을 올리고 중약불에 구워줍니다.
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STEP 6/11새송이버섯에서 수분이 나오고 말랑말랑하게 익었으면 뒤집어서 마찬가지로 중약불에 구워줍니다.
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STEP 7/11새송이버섯이 익었으면 섞어둔 양념장을 한번더 수저로 골고루 섞어서 프라이팬에 빙 둘러서 부어주세요.
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STEP 8/11양념장을 중약불에 졸여주세요. 라이팬을 살짝 기울인 뒤 양념장을 수저로 퍼서 새송이버섯에 끼얹어가며 졸여줍니다.
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STEP 9/11새송이버섯을 뒤집어서 마찬가지로 중약불에 졸여주세요.
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STEP 10/11프라이팬에 양념이 자작해질 정도로 졸여졌으면 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 11/11완성입니다.
새송이버섯조림 맛보장 레시피
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