Name: 피로회복에 좋은 오징어 뭇국 만들기 #두리문 #오징어국 #뭇국 #오징어 #국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 무 1줌; 다진 마늘 2숟가락; 고춧가루 1숟가락; 천일염 1숟가락; 대파 1/3쪽; 청양고추 4개; 물 1L

피로회복에 좋은 오징어 뭇국 만들기 #두리문 #오징어국 #뭇국 #오징어 #국

오징어뭇국 맛있게 끓이기

4인분

20분 이내

초급

두리문

[더보기] 간단한 요리로 건강하게

재료

재료

오징어
1마리 구매
무
1줌 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
천일염
1숟가락 구매
대파
1/3쪽 구매
청양고추
4개 구매
물
1L 구매

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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무 손질법
무 보관법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다.
STEP 2/11

2. 무를 먹기 좋은 크기로 썬다
STEP 3/11

3. 대파는 흰 부분과 뒤쪽 줄기 부분을 사용한다
길쭉하게 썬다
STEP 4/11

4. 청양 고추는 총총 많이 한다(조금 넣어 됨)
STEP 5/11

5. 마늘은 다진다
STEP 6/11

6. 물 1리터에 무과 고춧가루를 넣고 팔팔 끓인다
무는 찬물에 넣어 줘야 좋은 성분이 잘 우러나오고
시원한 맛이 난다.
또
고춧가루를 처음부터 넣어주면 더 붉어지고, 먹음직스럽게 보이다.
칼칼한 맛이 더 난다.
STEP 7/11

7. 끓으면 천일염으로 간을 맞춘다
소금 1숟가락(식성에 따라 )
요리 에센스" 연두해요"가 있으면 조금 넣어 줘도 됨
STEP 8/11

중불로 낮추고 무가 익었는지 확인한다.
무가 다 익었으면 오징어를 넣어주어야 한다
STEP 9/11

8. 오징어를 넣고 중불에서 5분 정도 끓인다.
STEP 10/11

9. 오징어가 익으면
대파, 청양 고추, 마늘을 넣어준다
센 불에서 5분 끓인다
STEP 11/11

10.오징어뭇국이 완성이 되었다.
두리문 오징어뭇국 완성~~~