2인분
20분 이내
초급
- 재료계량법안내
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2개
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100g
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1뿌리
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1/2개
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1스푼
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약간
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1스푼
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1스푼
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1/2스푼
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약간
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약간
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약간
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2인분
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조리순서
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STEP 1/10가지덮밥을 소개합니다.
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STEP 2/10가지는 먹기좋은 크기로 두툼하게 썰어서 소금으로 밑간을 해주세요.
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STEP 3/10돼지고기 목살은 소금과 후추를 넣어서 미리 밑간을 해둡니다.
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STEP 4/10후라이팬에 기름을 두른후 대파로 기름을 낸후 밑간을 해둔 돼지고기를 넣어서 함께 볶아주세요.
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STEP 5/10돼지고기가 어느정도 볶아지면 가지를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
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STEP 6/10굴소스,진간장,매실액,설탕을 넣어서 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.
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STEP 7/10약불로 잘 섞어가면서 볶아주세요.
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STEP 8/10마지막으로 통깨와 쪽파를 넣어서 마무리해주세요.
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STEP 9/10가지덮밥이 완성 되었습니다.
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STEP 10/10고슬고슬한 밥위에 살며시 올라간 가지덮밥의 매력에 빠져보세요.
- 가지는 두툼하게 썰어주면 덮밥이 완성이 되었을때 씹히는 느낌까지 고스란히 느낄수 있습니다. 가지에 미리 소금으로 간을 미리 해준후 볶아주는것이 요리의 팁입니다.
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