칼제비 만들었어요 한 그릇 요리 두 가지를 칼국수 수제비를 모두 먹어요
저녁은 냉동실에 수제비 반죽 꺼냈어요 냉장고에 칼국수 면이 있어서 같이 넣어서 끓여 먹으려고요
4인분 
60분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 국물 맛내기
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조리순서
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STEP 1/11수제비반죽은 냉동실에서 꺼냈어요 칼국수면 2인분 준비해주세요
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STEP 2/11다시 팩 주머니에 다시마, 국물멸치 넣었더니 그렇게 보이네요 무도 크게 썰어서 끓일게요
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STEP 3/11당근과 양파는 채를 썰어주세요 고추와 대파는 어슷썰기 해주세요
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STEP 4/11국물맛내기 양념 미리 준비했어요
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STEP 5/11국물멸치, 다시마, 무 넣고 끓인 육수에 코인 육수 2알 넣고 국물 맛 양념을 넣어서 바로 끓일게요
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STEP 6/11육수가 끓을때 칼국수 면은 찬물에 전분물을 씻어서 넣어주세요
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STEP 7/11수제비 먼저 얇게 손으로 띠어서 넣었어요
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STEP 8/11바로 양파, 당근, 대파, 청양고추를 넣어주세요
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STEP 9/11면이 익을 때까지 끓여주세요 중간에 거품도 제거하면 깔끔한 칼제비 만들 수 있겠죠
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STEP 10/11완성됐어요
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STEP 11/11수제비는 부드럽고 후루룩 넘어가는 게 좋고요 칼국수 면은 꼬들꼬들 호로록 먹는 게 좋더라고요
- 수제비 반죽이 남을때가 있죠 냉동실에 얼렸다가 필요할때 해동해서 드시면 반죽이 숙성이 되서 더 맛있는 수제비를 드실 수 있어요
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