“마늘 냉채 소스” 만들기(feat.새우냉채)
냉장고 청소를 하면서 요리하고 남은 파프리카들이 있어 새우냉채를 만들었습니다.
간단하게 만들어 본
"새우냉채 with 마늘 냉채 소스"
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 마늘 냉태소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/7냉장고에 있던 사용하고 남은 빨강 노랑 주황 파프리카에 초록 오이와 채썬 계란지단까지 곁들이니 이쁨을 자랑합니다.
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STEP 2/7새우는 1kg에 21마리 들어 있는 큰 새우가 새우 냉채에 적당한것 같아요.
냉동 새우는 냉장고에서 서서히 녹인 후 뜨거운 물에 레몬과 함께 넣어 익힙니다.
껍질이 주황으로 변하고 투명한 새우살이 하얗게 변하면 불을 끕니다.
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STEP 3/7채에 건져 식힌 후 껍질을 제거하고
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STEP 4/7접시에 담습니다.
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STEP 5/7마늘 냉채 소스 만들기
정확한 맛을 위해 계량 스푼을 사용해주세요.
다진마늘 4큰술
식초 3큰술
물 3큰술
설탕 3큰술
참기름 3큰술
연겨자 1큰술(생략가능)
소금 3/5큰술
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STEP 6/7스웟 바질로 초록 이쁨을 더 하고
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STEP 7/7잘 버무려 개인 접시에 덜어 맛나게 냠냠냠.
새우냉채 with 마늘 냉채 소스
땅콩 좋아하면 한줌 정도 넣어 곁들여도 맛있습니다.
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