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마지막까지 아삭하게~오이부추김치 만드는방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요 김진옥입니다.

오늘은 마지막 한개까지 아삭하게 드실수 있는...

오이부추김치 담그는 방법 소개합니다.

한여름도 아닌데~ 무슨 오이부추김치인가했죠?

사실...제가 식재료를 10년동안 많이 겪어보니까요..

한여름에 오히려.. 오이가 쓰고..맛이 덜합니다.

오이는 봄철이나 이맘때가 가격도... 맛도 괜찮습니다~

오이절이는 방법...오늘 잘 보시면요....저만의 비법이 있습니다.

이 방법으로 내년봄에 오이소박이도 다시 공개할겁니다~
4인분 60분 이내 아무나
김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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쿡팁
***절일때: 굵은소금1/2컵. 물400ml.찬물800ml

***밥숟가락.종이컵 계량~

***새우젓 없으면 멸치액젓 2T추가하세요~

***양념은 버무릴때 기호에 맞게 추가하세요~

***설탕대신 매실청 넣어도 좋습니다.
요리후기4 댓글2
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 하우림
    리뷰별점
    정말 맛있네요^^ 오이10개 뚝딱 했어요. 설탕대신 매실 원액 넣었습니다. 잘 먹겠습니다.
    2023.04.18 21:27
  • 제갈미정
    리뷰별점
    저는 김진옥님 레시피만 봐요. 실패한게 없어요. 너무 맛있게 잘먹었습니다
    2023.02.23 22:21
  • 랑프로
    리뷰별점
    요레시피로 정착이요~ 감칠맛도 나고 익으면 엄마가 해준 오이맛도 나고 정말 맛있어요~오늘 또 오이10개로 했어요~^^ 김진옥 요리사님 레시피는 뭘해도 항상 맛있습니다~ 감사합니다~~
    2022.09.23 20:11
    쉐프의 한마디
    감사합니다~우와~ 어머님이 해주신 오이맛이라고 해주시니..너무 감사드립니다. 오이10개로 또 만드셨군요~ 부족한 레시피인데 좋게 봐주셔서 감사드립니다 *^^*
    2022.09.25 05:34
  • 강은주
    리뷰별점
    청랑고추2개 추가넣어서 매콤하니 넘맛나넹ㆍ느^^
    2022.09.22 19:21
    쉐프의 한마디
    감사합니다~청양고추도 추가해서 맛있게 만드셨군요~행복한 가을날 보내세요 *^^*
    2022.09.23 08:11
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