Name: 가지오이냉국 만드는 법 오이냉국 가지냉국 냉면육수 냉국요리 가지요리 오이요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 가지 1개; 빨간파프리카 1/4개; 양파 1/4개; 냉면육수 300ml; 물 100ml; 다진마늘 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 소금 1/5스푼; 깨 1/2스푼; 식초 1스푼; 매실청 2스푼

가지오이냉국 만드는 법 오이냉국 가지냉국 냉면육수 냉국요리 가지요리 오이요리

오늘은 오이냉국을 만들었어요.

여기에 찐 가지를 더해서

맛과 영양을 더해봤는데요.

가지는 찜기에 찌지 않고

전자레인지로 간편하게 찌면 돼요.

냉국국물은 시판 냉면육수를 사용하면

맛있고 간편하죠.

간편하지만 맛있는 냉국요리예요.

2인분

30분 이내

초급

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

기본재료

양념재료

다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
1/5스푼 구매
깨
1/2스푼 구매
식초
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
가지 손질법
가지 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오이 1개를 준비해 주세요.
가늘게 채썰어서 준비해 주세요.
STEP 2/8

파프리카 1/4개, 양파 1/4개를
준비해 주세요.
오이와 비슷하게 채썰어 주세요.
STEP 3/8

가지 1개를 준비해 주세요.
손가락 크기로 잘라주세요.
STEP 4/8

자른 가지를
전자레인지용 그릇에 담아주세요.
랩을 씌운 후
포크로 콕콕 찍어주시고요.
전자레인지로 4분 돌려주세요.
찜기를 사용하면
번거로운데,
이렇게 전자레인지를 사용하면
아주 간편하게 가지를 찔 수 있어요.
충분히 부드럽게 잘 쪄졌죠?
찐 가지는 꼭 식혀서 사용해 주세요.
전자레인지
STEP 5/8

볼에 오이, 파프리카,
양파, 가지를 담아주세요.
STEP 6/8

다진마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼,
소금 1/5스푼, 깨 1/2스푼,
식초 1스푼, 매실청 2스푼
모두 넣어주세요.
STEP 7/8

냉면육수 300ml를 넣어주세요.
골고루 섞이도록 저어주세요.
물 100ml를 넣고
마지막으로 잘 섞으면 완성이에요.
STEP 8/8

오이와 가지를 넣고
냉면육수로 간편하게 만들어 낸
가지오이냉국을 완성했어요.
오이는 특유의 청량함이 매력적이고
찐 가지는 부드러움이 매력적이죠.
보통 냉국을 만들 때에는
오이만 넣거나
미역을 함께 넣어서 만드는데요.
찐 가지의 매력에 빠지면
계속해서 먹고싶어지는
매력이 있어요.
얼음 동동 시원한 냉국국물을
한 스푼 떠 먹으면
더위에 지친 몸에
활력이 살아나죠.
불 없이 만들 수 있어서 좋고
냉면육수 사용하니 간편하고
맛과 영양까지 좋은
가지오이냉국이에요.