Name: 가지오이냉국 만드는 법 오이냉국 가지냉국 냉면육수 냉국요리 가지요리 오이요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 가지 1개; 빨간파프리카 1/4개; 양파 1/4개; 냉면육수 300ml; 물 100ml; 다진마늘 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 소금 1/5스푼; 깨 1/2스푼; 식초 1스푼; 매실청 2스푼

가지오이냉국 만드는 법 오이냉국 가지냉국 냉면육수 냉국요리 가지요리 오이요리

오늘은 오이냉국을 만들었어요.

여기에 찐 가지를 더해서

맛과 영양을 더해봤는데요.

가지는 찜기에 찌지 않고

전자레인지로 간편하게 찌면 돼요.

냉국국물은 시판 냉면육수를 사용하면

맛있고 간편하죠.

간편하지만 맛있는 냉국요리예요.

2인분

30분 이내

초급

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

기본재료

양념재료

다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
1/5스푼 구매
깨
1/2스푼 구매
식초
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
가지 손질법
가지 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오이 1개를 준비해 주세요.
가늘게 채썰어서 준비해 주세요.
STEP 2/8

파프리카 1/4개, 양파 1/4개를
준비해 주세요.
오이와 비슷하게 채썰어 주세요.
STEP 3/8

가지 1개를 준비해 주세요.
손가락 크기로 잘라주세요.
STEP 4/8

자른 가지를
전자레인지용 그릇에 담아주세요.
랩을 씌운 후
포크로 콕콕 찍어주시고요.
전자레인지로 4분 돌려주세요.
찜기를 사용하면
번거로운데,
이렇게 전자레인지를 사용하면
아주 간편하게 가지를 찔 수 있어요.
충분히 부드럽게 잘 쪄졌죠?
찐 가지는 꼭 식혀서 사용해 주세요.
전자레인지
STEP 5/8

볼에 오이, 파프리카,
양파, 가지를 담아주세요.
STEP 6/8

다진마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼,
소금 1/5스푼, 깨 1/2스푼,
식초 1스푼, 매실청 2스푼
모두 넣어주세요.
STEP 7/8

냉면육수 300ml를 넣어주세요.
골고루 섞이도록 저어주세요.
물 100ml를 넣고
마지막으로 잘 섞으면 완성이에요.
STEP 8/8

오이와 가지를 넣고
냉면육수로 간편하게 만들어 낸
가지오이냉국을 완성했어요.
오이는 특유의 청량함이 매력적이고
찐 가지는 부드러움이 매력적이죠.
보통 냉국을 만들 때에는
오이만 넣거나
미역을 함께 넣어서 만드는데요.
찐 가지의 매력에 빠지면
계속해서 먹고싶어지는
매력이 있어요.
얼음 동동 시원한 냉국국물을
한 스푼 떠 먹으면
더위에 지친 몸에
활력이 살아나죠.
불 없이 만들 수 있어서 좋고
냉면육수 사용하니 간편하고
맛과 영양까지 좋은
가지오이냉국이에요.