시금치나물로 만드는 맛있는 반찬! 시금치된장무침 만들기
평소 된장양념으로 나물무침을 해먹는걸 좋아하는데요, 오늘은 마트에서 쉽게 구할 수 있는 시금치를 가지고 시금치된장무침을 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/8시금치나물을 다듬어줄건데요. 시금치 뿌리쪽을 잘라내고 누렇게 변한 부분이 있다면 잘라내주세요. 그리고 먹기 편하게 줄기를 다 잘라주세요.
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STEP 2/8다듬은 시금치를 깨끗한 물로 3~4 차례 헹궈주세요.
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STEP 3/8냄비에 물을 적당히 넣고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 소금 약 0.5T를 넣어줍니다.
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STEP 4/8시금치를 1분 정도 끓는물에 데쳐주었어요.
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STEP 5/8잘 데친 시금치는 물에 한번 헹군 후에 손으로 꼭 짜서 준비해주세요.
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STEP 6/8볼에 된장 3T, 깨소금 1T, 참기름 1T를 넣어서 잘 섞어주세요.
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STEP 7/8양념에 꼭 짜 놓은 시금치를 넣고 손으로 조물조물 양념을 묻혀주세요.
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STEP 8/8된장양념이 고소한 시금치된장무침 완성이에요.
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