미역줄기볶음

미역줄기볶음

미역줄기볶음은 자주 해먹는 요리가 아니고 반찬가게에 갈때 꼭 사서 먹은 밑반찬이랍니다. 오늘은 그래서 집에서 만들어본 미역줄기복음 입니다.

2인분

20분 이내

아무나

승일승훈

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STEP 1/10

미역줄기볶음을 소개합니다.
STEP 2/10

미역줄기는 개봉을 한후 여러번 휑구어 소금의 짠맛을 제거해줍니다.
채반에 받쳐서 물기를 제거해주세요.
STEP 3/10

당근과 양파는 채썰어서 준비합니다.
STEP 4/10

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 볶아주세요.
STEP 5/10

볶아가면서 채썰어놓은 당근을 넣어주세요.
STEP 6/10

채썬 양파를 넣어주세요.
STEP 7/10

미역줄기의 비린맛을 없애려면 약불을 이용해서 볶아주세요.
STEP 8/10

후춧가루를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
STEP 9/10

마지막으로 통깨를 넣어서 볶아주세요.
STEP 10/10

미역줄기볶음이 완성이 되었습니다.

: 처음에는 강불을 이용해서 볶아주다가 약불로 오래도록 볶아주세요. 미역의 비릿함을 없애려면 마지막으로 후춧가루를 약간 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

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