5인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9콩고기는 1시간정도 불려주세요
콩고기대신 돼지고기나 소고기를 사용하셔도 좋습니다
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STEP 2/9물기를 짠 콩고기는 잘게 다져 주세요
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STEP 3/9야채도 잘게 썰어서 준비합니다
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STEP 4/9야채를 한 가지씩 따로 따로 살짝 볶아 준비해 주세요
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STEP 5/9대파와 식용유로 파기름을 낸 뒤 춘장을 넣고 볶아줍니다
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STEP 6/9볶은 춘장에 볶아놓은 재료들을 넣고 섞어 주세요
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STEP 7/9물을 3컵정도 부어준 뒤 굴소스, 치킨스톡,설탕,생강청을 넣어 간을 맞춰 끓여 줍니다
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STEP 8/9녹말가루 3큰 술에 물 1/2컵을 섞어 끓고있는 짜장에 부어준 뒤 골고루 섞어 줍니다
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STEP 9/93분 정도 끓여 완성한 뒤 밥이나 면에 곁들여 드세요
- 채소를 볶을 땐 완전히 익히지 않고 살짝만 볶아줍니다
전분물을 넣으면서 저어 주어야 소스가 뭉치지 않아요
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