연근조림
매번 반찬가게에서 사먹기만 했던 연근조림을 이제는 집에서 만들어보려고 도전하는 마음으로 내생애에 첫 연근조림을 만들게 되었습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10연근조림을 소개합니다.
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STEP 2/10연근은 껍질을 벗겨서 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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STEP 3/10연근을 모두 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/10식초 한스푼을 넣어서 물에 10분간 담궈서 아린맛을 제거해주세요.
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STEP 5/10후라이팬에 기름을 두른후 연근을 볶아주세요.
물엿을 넣어준후 함께 10분간 졸여가면서 볶아주세요.
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STEP 6/10진간장을 넣어서 함께 볶아주면서 흑설탕 한스푼을 넣어서 더 볶아주세요.
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STEP 7/10청양고추 3개를 송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 8/10청양고추와 함께 연근을 조림해주세요.
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STEP 9/10마지막으로 통깨를 넣어준후 마무리 해주세요.
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STEP 10/10연근조림을 완성이 되었습니다.
- 연근은 식초물에 10분정도 담궈두면 아린맛을 제거할수 있답니다. 연근조림은 시간을 오래도록 해가면서 조림을 하기때문에 불조절은 약불로 뚜껑을 이용해서 조리를 해주세요.
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