백종원 골뱅이무침 양념장 황금레시피 쫄면사리가 딱이야
지난 주말 동생 집에 가서 백종원 골뱅이무침을
해먹었는데요 여기에 양스쿡의 양념장 황금레시피를
더해 만들어 먹었더니 술안주로 찰떡인 거 있죠?
백종원님의 북어채 넣으면 맛있다고 해서 제부가 좋아하는 진미채와 함께 넣고 만들어봤어요
4인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9야채는 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요
채소는 같은 바양 같은 길이로 썰어주시는 게 좋아요
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STEP 2/9골뱅이는 1/2크기로 잘라주세요
야채가 너무 많아도 싱거워지니까
비율을 맞춰 주시는데
저는 살짝 많이 해봤습니다
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STEP 3/9북어 채와 오징어채는 골뱅이 국물에
가볍게 적셔서 준비해 주세요
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STEP 4/9믹싱 볼에 식초 설탕 고춧가루 고추장을 넣고
잘 섞어주세요 백종원 레시피에서는
간장을 넣지 않더라고요
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STEP 5/9황도 캔에서 국물 한 국자와
알갱이를 몇 개 넣어주세요
요거 넣으면 정말 맛있고 달큼한 게
너무 잘 어울리거든요
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STEP 6/9잘 섞여졌다면 손질해둔 야채와 북어채
오징어채 넣은 후 골뱅이와 함께 무쳐주세요
너무 주무르지 않고 살살 섞어주세요
저는 수저로 해주었어요
마지막에 참기름 넣고 접시에 담으면 끝!
고소한 향기가 코끝을 자극했는데요
통깨도 솔솔 뿌려주면 먹음직스럽쥬?
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STEP 7/9여기에 국수 대신 쫄면을 삶아서
함께 담아봤어요
새콤달콤하니 정말 맛있게 되었는데요
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STEP 8/9야식으로 먹어서 그런지 정말 맛있더라고요
신랑도 동생 부부도 잘 먹어줘서 너무 기뻤어요
가족들이 맛있다고 하니 흐뭇하더라고요
국수가 아니라서 불지도 않고 좋더라고요
소면보다는 쫄면이 좋다고 해서
만들어본 건데 역시는 역시였죠
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STEP 9/9쫄면과 골뱅이무침 양념장이
너무 잘 어울렸고
술안주로 찰떡이더라고요
국물이 자작해서 면이 싱겁지 않고
쫄면사리로 먹는 게 아니라
한 그릇 요리를
먹는 느낌이 딱 들었답니다
야심한 밤 야식이 생각나신다면
지금 당장 백종원 골뱅이
고추장 양념장 무침과 함께
톡쏘는 보리음료 어떠세요?
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