감칠맛이 풍부한 밥도둑 밑반찬 만드는법 제철맞은 꽈리고추요리
꽈리고추와 국물용 멸치를 넣어 감칠맛 가득한 멸치볶음을 만들어 냈어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 꽈리고추 멸치조림 만들기 재료
-
조리순서
-
STEP 1/11국물용멸치의 머리와 내장을 제거해주세요
-
STEP 2/11아무것도 두르지 않은 팬에 손질한 멸치를 볶아주세요중간불로 3~4분정도 볶아주세요
-
STEP 3/11볶아낸 멸치는 그릇에 옮겨준 후 후라이팬을 키친타올로 닦아주세요
-
STEP 4/11꽈리고추의 꼭지를 제거한 후 흐르는물에 깨끗하게 씻어주세요
-
STEP 5/11후라이팬에 꽈리고추와 국물용멸치를 넣어주세요
-
STEP 6/11국간장 + 진간장 + 맛술 + 설탕 + 물 (꽈리고추가 잠길랑말랑정도 ) 을 넣어주세요
-
STEP 7/11뚜껑을 닫은 후 3~4분간 끓여주세요쎈불
-
STEP 8/11뚜껑을 열고 고추와 멸치를 볶아줍니다
-
STEP 9/111~2분가량 양념이 베이게끔 섞어준 꽈리고추는 다시 냄비뚜껑을 닫아 꽈리고추의 숨이 죽도록 중약불을 이용해 끓여내주세요
-
STEP 10/115분정도 끓여낸 후 고춧가루와 꿀을 넣어줍니다
-
STEP 11/11뚜껑을 열어 수분을 날려준 후 참기름과 통깨를 넣어 마물리해줍니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,