2인분
60분 이내
중급
재료
- 필수재료
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- 양념
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- 페스토
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노하우
조리순서
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STEP 1/6새송이버섯은 모양대로 도톰하게 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 열십자 모양을 내고, 오징어 몸통 부분에 사선으로 칼집을 낸 뒤 후춧가루를 뿌린다.
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STEP 2/6칵테일새우는 양념에 버무린 뒤 20분간 재운다.
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STEP 3/6중간 불로 달군 마른 팬에 새송이버섯, 방울토마토를 넣어 노릇하게 구워 꺼낸다.
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STEP 4/6같은 팬에 새우, 오징어를 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 구워 꺼낸다.
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STEP 5/6믹서에 페스토 재료를 넣어 곱게 간다.체더치즈는 슬라이스가 아닌 통으로 준비해요.
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STEP 6/6그릇에 미나리 페스토를 담고, 손질한 재료를 올려 마무리한다.
- •칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•미나리를 사용하여 재료 본연의 맛을 내고 향긋함을 살렸어요.
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