Name: 찜닭 이거 하나로 맛이 확~ 달라져요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1마리; 감자 2개; 당근 1개; 양파 1개; 대파 1/3대; 청양고추 1개; 맛술 3큰술; 쌀뜨물 1L; 당면 1줌; 진간장 13큰술; 설탕 3큰술; 물엿 6큰술; 커피 1큰술; 다진마늘 3큰술; 후추 톡톡

찜닭 이거 하나로 맛이 확~ 달라져요

찜닭황금레시피로 만든 찜닭 !

찜닭을 좋아해서 여러 레시피로 만들어 봤는데,

찜닭황금레시피가 제일 맛있네요 : )

4인분

30분 이내

아무나

즐거운날랄라

[더보기] 요리가 취미! 먹기는 특기!

재료

계량법 안내

재료

닭
1마리 구매
감자
2개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
맛술
3큰술 구매
쌀뜨물
1L 구매
당면
1줌 구매

양념 재료

진간장
13큰술 구매
설탕
3큰술 구매
물엿
6큰술 구매
커피
1큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
맛술 조리법
당면 손질법
진간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

쌀뜨물에 닭을 30분 이상 담가주세요 잡내 제거에 유용합니다
STEP 2/8

당면 1줌 미지근한 물에 30분 이상 담가주세요
STEP 3/8

감자, 당근, 양파, 대파, 고추 먹기 좋은 크기로 손질하여 준비합니다.
감자 손질법 레시피
STEP 4/8

쌀뜨물에 담가 두었던 닭은 한번 씻어 준 후
냄비에 물을 맛술 3큰술과 닭을 담아 넣어 센불로 끓여주세요
STEP 5/8

끓기 시작하면 닭을 건져내고
깨끗한 냄비에 (센불) 닭을 넣어줍니다
물 4컵 바로 추가해주세요
STEP 6/8

간장 13큰술 ( 종이컵으로 1컵 조금 안되는 양이에요),
커피 1큰술 넣고
팔팔 끓여주세요 10분간 끓여줍니다.
STEP 7/8

설탕 3큰술, 물엿 6큰술을 넣고 당근, 감자, 양파를 넣어 주세요. 다진마늘 3큰술, 후추 톡톡톡 넣은 후 뚜껑을 덮고 추가로 10분간 더 끓여주세요
STEP 8/8

어슷썬 대파, 청양고추 1개 , 불린 당면을 넣고 뚜껑을 닫은 후 2분 30초만 더 끓여주면 찜닭 완성입니다.