♥[신혼맛집] 아삭쫀득 우엉조림
이상한 변호사 우영우 인기 급상습
우영우 김밥 속 꿀핵심&메인 재료
아삭 쌉싸름 영양만점 뿌리채소 우엉 !
우영우가 너무 좋아하는
아삭쫀득 초간단 우엉조림 비법 공개
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10영양만점 뿌리 채소 우엉 매력 속으로 고고!
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STEP 2/10우엉 껍질 벗기기
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STEP 3/10우엉을 비스듬이 편 썬 뒤 채썰기
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STEP 4/10식초물에 넣은 우엉을 건져 찬물에 여러번 헹궈 수분 탈탈우엉 껍질 벗겨 바로 식초물에 퐁당하면 갈변을 막고 아린 맛과 흙냄새 제거 효과
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STEP 5/10간장 4, 설탕 1.5, 맛술 2 단짠소스 만들기
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STEP 6/10채썬 우영 살짝 볶아 물기를 날려준 뒤 들기름 2큰술 넣고 약 5분간 중약불로 볶기
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STEP 7/10단짠 소스 붓기
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STEP 8/10물 종이컵 분량 1.5잔 붓고 국물 자작자작 해질때까지 약불로 약 15~20분 졸이기
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STEP 9/10가스불 끄기 직전 올리고당 2바퀴올리고당 많이 넣으면 딱딱 주의
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STEP 10/10통깨 톡톡 마무리
- ◆우엉 효능
뇌건강, 신장 건강은 물론 당뇨와 암예방
또한 호흡기 질환 및 배변 활동을 촉진시키며
혈압을 조절해 주고 비만 탈출 효과 톡톡!!
◆우엉 고르는법
백 원짜리 동전 굵기가 좋으며,
껍질이 밝은 갈색을 띄고
뿌리가 휘어지거나 잔수염이 없는 우엉 초이스
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