Name: 냉동 사각유부로 간편하게 롤유부초밥 만들기(feat. 유부조림)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 당근 1/3개; 계란 3개; 소금 1꼬집; 다진마늘 1T; 통깨 1T; 밥 4공기; 진간장 2T; 굴소스 1T; 식용유 3T; 조미김 32장; 냉동 사각 유부 32개; 물 650g; 진간장 80ml; 설탕 80g

냉동 사각유부로 간편하게 롤유부초밥 만들기(feat. 유부조림)

요즘 마트에 보니 롤유부초밥 키트가 있더라고요. 궁금해서 찾아보니 유부초밥을 김밥처럼 돌돌 말아서 만들어 먹는거였어요. 사서 먹어보고 싶기도 한데 집에 냉동 사각유부 남아있는게 있어서 직접 만들어 봤어요.

4인분

60분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

재료

유부조림

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
소금 조리법
진간장 조리법
식용유 조리법
조미김 보관법
유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

당근 약 1/3개를 잘게 다져주세요.
STEP 2/18

양파 1개도 최대한 잘게 다져서 준비합니다.
STEP 3/18

계란 3개도 소금 한 꼬집을 넣어서 잘 풀어주세요.
STEP 4/18

팬에 식용유 2T를 두르고 풀어 놓은 계란을 부어주세요. 그리고 잘게 볶아줍니다. 다 볶은 계란은 그릇에 따로 담아 잠시 대기해주세요.
STEP 5/18

다시 팬에 잘게 다져놓은 양파, 당근과 다진마늘 1T 그리고 식용유 1T를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
STEP 6/18

야채가 다 볶아지면 팬의 한쪽으로 밀어넣고 한쪽에 진간장 2T를 넣어 불맛을 입혀주세요. 진간장이 바글바글 끓어오르면 야채들과 섞어서 볶아줍니다.
STEP 7/18

여기에 식혀 놓은 밥 4공기와 굴소스 1T를 넣어 주세요.
STEP 8/18

밥을 잘 볶아주세요.
롤유부초밥에 넣을 볶음밥은 유부가 짭짤하기 때문에 살짝 싱겁게 만들어주세요.
STEP 9/18

마지막으로 통깨 1T를 넣고 잘 섞어줘서 마무리해주세요.
STEP 10/18

냄비에 물 650ml, 진간장 80ml, 설탕 80g을 넣고 설탕이 다 녹을 때까지 팔팔 끓여주세요.
STEP 11/18

냉동 사각유부를 샌드위치 빵을 가르듯이 칼집을 내서 펼칠수 있게 만들어주세요. 완전히 뜯어지지 않게 잘라주는게 중요해요.
STEP 12/18

손질한 사각유부를 유부조림 양념에 넣고 2~3분 정도 졸여주세요.
STEP 13/18

잘 졸여진 유부는 국물을 적당히 짜낸 후 식혀주세요.
STEP 14/18

조린 유부를 길게 펼쳐주세요.
STEP 15/18

유부 위에 조미김 한장을 깔고 밥을 올려주세요.
STEP 16/18

돌돌 말아서 롤모양을 만들어 주세요.
STEP 17/18

만들기도 편하고 간편하게 먹기 좋은 롤유부초밥 완성이에요.
STEP 18/18

양파 1개도 최대한 잘게 다져서 준비합니다.