백종원 두부조림 만들기 양념장 간단한 밑반찬 두부요리
냉장고에 진짜 해 먹을 거 없다 할 때 만들면 좋은 두부조림이에요.
냉장고에 기본적으로 두부 1모 정도는 늘 있지 않나요?
여행을 앞두고 있어서 냉장고가 텅텅 빈 상황에 두부 1모가 보이길래 만만한 반찬 두부조림을 만들어봤어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장재료
-
조리순서
-
STEP 1/8두부 1모를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
도톰하게 잘라야 두부를 부칠 때 부서지지 않으니 1.5cm 정도로 도톰도톰하게 잘라주세요.
-
STEP 2/8양파도 슬라이스해주고, 쪽파도 4cm 정도로 잘라 줍니다.
쪽파 없으면 대파 작게 다져서 준비하고요.
-
STEP 3/8간장 3큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 1큰술 넣어서 양념장을 만들어둡니다.
-
STEP 4/8팬에 들기름을 두르고 두부를 노릇하게 부쳐 줍니다.
식용유로 부쳐도 되지만, 두부는 들기름에 부치면 훨씬 고소함이 있어요.
-
STEP 5/8노릇하게 부친 두부에 슬라이스 한 양파 올리고 양념장을 골고루 뿌려줘요.
-
STEP 6/8다 붓고 난 양념장 그릇에 물 2/3컵 정도 부어서 야무지게 양념장을 씻어낸 후 팬에 부어 줍니다.
-
STEP 7/8강불에서 보글보글 한 번 끓은 후 중불로 낮춰 양념장을 두부에 골고루 끼얹어가며 조려 주세요.
-
STEP 8/8국물이 자작해지면 쪽파나 대파 얹어서 잠시 후 불 끄면 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,