편스토랑 로제 떡볶이 만들기 (어남선생 류수영 레시피)
편스토랑 어남선생 류수영 님의 레시피를 따라 만든 로제 떡볶이입니다. 야식으로 최고예요!
2인분 
30분 이내 
초급 
뉴욕사는 텔라맘입니다.
재료
- 기본재료
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- 양념
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- 떡 끓일 때
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노하우
조리순서
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STEP 1/10떡 준비: 끓지 않는 아주 약한 약불에 소금과 설탕을 넣고 떡을 익혀줍니다. 떡과 물이 끓지 않는 게 포인트! 잔잔하게 익혀주는게 맛의 비결입니다!끓지 않는 약불
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STEP 2/10파와 어묵을 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 3/10오일을 두른 팬에 파와 다진 마늘을 볶아줘요.중약불
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STEP 4/10파 기름이 살짝 나올 때쯤 고추장을 같이 볶아줍니다.중약불
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STEP 5/10고추장 기름이 나올 때쯤, 어묵을 넣고 살짝 볶아주세요.중약불
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STEP 6/10물 500ml 를 넣고 끓여주세요.
떡 준비: 익히고 있던 떡을 건져서 찬물에 헹궈주세요.중불
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STEP 7/10물이 끓기 시작하면 떡을 넣고 끓여주세요.중강불
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STEP 8/10자작자작 어느 정도 완성됐을 때, 생크림을 넣어줍니다.중불
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STEP 9/10섞으면서 조금 더 끓여주면 완성!
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STEP 10/10Ta-Da! 마무리로 생크림을 한번 휘리릭 둘러주세요!
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