백종원 낙지볶음 맛있게 맵고 불맛나게 만드는법
백종원레시피는 다 맛있어요.
불맛나는 낙지 볶음 맛이 끝내줘요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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- 마무리
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노하우
조리순서
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STEP 1/19낙지는 밀가루를 넣고 바락바락 문질러서 뻘을 제거해 주세요.
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STEP 2/19물에 깨끗이 헹궈 주세요.
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STEP 3/19눈 두개를 제거해 주세요.
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STEP 4/19이빨도 제거해 주세요.
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STEP 5/19끓는 물에 낙지를 1분간 데쳐 주세요.
볶을때 물이 생기지 않아요.
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STEP 6/19먹기좋게 썰어 주세요..
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STEP 7/19대파는 어슷썰어 주세요.
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STEP 8/19청양고추 홍고추도 어슷썰어 주세요.
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STEP 9/19양배추는 채썰어 주세요.
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STEP 10/19양파도 채썰어 주세요.
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STEP 11/19당근은 얇게 썰어 주세요.
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STEP 12/19양념을 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 13/19팬에 식용유를 두르고 강불에서 대파를 넣고 달달 볶아 파기름을 내 주세요.
파가 노릇해질때까지 볶아 주세요.
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STEP 14/19양념장을 부어 탈수 있으니 중불로 빠르게 볶아 주세요.
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STEP 15/19바닥에 살짝 눌러 붙을 정도로 볶아 주세요. 여기서 불맛이 납니다.
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STEP 16/19나머지 채소들을 모두 넣고 강불에서 숨이 거의 죽을때까지 볶아 주세요.
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STEP 17/19채소가 숨이 죽으면 낙지를 넣고 양념이 골고루 배도록 저어 볶아 주세요.
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STEP 18/19너무 오래 볶으면 낙지가 쪼그라들므로 1분정도만 볶은후 참기름을 둘러 섞어 주세요.
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STEP 19/19접시에 담고 통깨를 뿌려 주세요.
매콤한데 신라면보다 약간 더 매운맛이예요.
불맛이 나고 맛있게 맵고 맛있게 단맛이 납니다.
술안주로도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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비토짱리뷰별점이 레시피데로 하니 낙지볶음 완전 맛있어요~ 불향도 나는데 전 토치로 한번더 구웠더니 진짜대박 맛있네요2023.03.24 19:34쉐프의 한마디감사합니다^^2023.03.30 06:47 -
강수리뷰별점생낙지 손질어우,ㅠ 안쉬워요 냄새어우ㅠ 퇴근한 여보야 만들어주려고 첨 해봐써요2022.10.14 09:03쉐프의 한마디냄새는 나죠 ^^2022.10.23 10:30 -
야니님리뷰별점음! 넘 맛있어요! 매콤하고 달콤하고 매운맛 싫어하는 아들 딸 모두 잘 먹었어요. 감사합니다~^^♡♡2022.10.03 19:41쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다^^2022.10.04 10:23
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