일본식 카레 만들기/양파 카라멜라이징
신랑이 양파 카라멜라이징을 해서 카레를 만들어준 적이 있어요
저도 만들어보니 카레가 더욱 맛있어졌어요^^
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/16양파 1개를 먹기 좋게 썰어준다
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STEP 2/16웍에 기름을 두르고 양파를 10분 정도 볶아준다
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STEP 3/16양파가 적당히 노릇노릇해질 때까지 중불에서 잘 볶아준다
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STEP 4/16감자2개,당근1개,양송이버섯2개를 깨끗이 씻어 준비한다
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STEP 5/16감자2개,당근1개를 깍둑설기한다
양송이버섯도 얇게 채썰어준다
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STEP 6/16카라멜라이징한 양파에 소고기 200g을 넣고 볶아준다
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STEP 7/16고기를 적당히 노릇노릇 볶아준다
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STEP 8/16그 다음 준비한 감자,당근,양송이버섯을 넣고 함께 볶아준다
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STEP 9/16후춧가루도 뿌려준다
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STEP 10/16물 4C를 넣고 카레가루를 넣고 잘 저어가며 끓여준다
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STEP 11/16백세카레 약간 매운맛을 사용했다
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STEP 12/16카레가 적당히 걸쭉해지면 완성이에요~~
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STEP 13/16계란후라이도 준비하면 더욱 맛있어요~~
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STEP 14/16짠~^^ 그릇에 밥,카레,계란후라이를 넣으면 먹음직스러워 보이죠~~!?
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STEP 15/16양파 카라멜라이징한 카레가 더욱 풍미가 있네요~:)
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STEP 16/16간단하면서도 맛있는 일본식 카레 레시피였습니다~
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