Name: [비건 요리] 단호박 피자 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 또띠아 2장; 소금; 후추; 올리브오일; 토마토 2개; 양파 1개; 소금 2꼬집; 단호박 1/2개; 마늘가루 1/2t; 뉴트리셔널 이스트 1T; 양파 1개; 파프리카 1/2개; 새송이버섯 1개; 당근; 브로콜리; 토마토 1개

[비건 요리] 단호박 피자 만들기

건강으로 인해 비건식과 건강식을 지향하시는 아버지를 위해 만들어 봤습니다

1인분

30분 이내

초급

noella

[더보기] 비건은 아니지만 비건식과 건강식을 지향하고 있습니다

재료

기본재료

토마토 소스 재료

단호박페이스트

토핑용 재료

노하우

소금 조리법
올리브유 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

단호박을 먼저 찜기에 올리고 15분-20분 쪄준다
STEP 2/10

단호박이 익으면 으깨어 준다
으깬 단호박에 마늘가루와 뉴트리셔널 이스트를 넣어준다
(없으면 생략가능)
STEP 3/10

이제 토마토 소스를 만들건데 토마토캔닝이 없다면 믹서기에 토마토 1개를 갈아 웍팬에 붓고 양파랑 같이 잘 볶아준다
간은 소금으로 두 꼬집 해준다
+표고버섯이 있으면 찹해서 같이 볶아주면 더 맛있음
토마토 파스타소스나 케첩이 있다면 토마토 소스 만들기 과정은 생략가능
STEP 4/10

비건 단호박피자에 올릴 토핑용재료를 준비해준다
자기가 올리고 싶은 재료 아무거나 다 가능 냉털하시길!
STEP 5/10

소스준비와 토핑재료 준비가 끝났다면 통밀 또띠아 2장 준비
(또띠아 종류 아무거나 가능)
STEP 6/10

먼저 또띠아에 아까 만들어 둔 단호박 페이스트 반 정도 양을
잘 펴서 깔아준다 (또띠아 1장 기준)
STEP 7/10

단호박 페이스트 위에 아까 만들어 둔 토마토 소스를 올려서 잘 펴준다
STEP 8/10

토마토 소스 위에 토핑용 재료들을 차곡차곡 올려
소금 한 꼬집과 후추로 간단하게 간을 해준다
STEP 9/10

180도에 15분 맞추어 Bake해준다
오븐에 따라 오븐 사양이 다르기 때문에 10분 구워보고 내용물 상태를 확인한 뒤 더 굽는 것을 추천한다
STEP 10/10

그러면 비건 단호박 피자 완성!