오늘 간단 요리로 한 끼 준비해요.

저녁 한끼 해결 하면 되는데

복잡한건 하기 싫고

냉장고에 뭐가 있는지 보니

냉동실에 새우튀김이 있고

초록마을 분말 카레도 보이고요.

양파도 있구요.

저녁메뉴 카레로 결정~

카레는 아침,점심,저녁 메뉴

언제 먹어도 좋은 음식인거 같아요.

한 그릇 음식,한 접시 요리

야채가 어우러져 건강에 좋고

만들기도 편하고요.

오늘은...

아주 진짜로 간단하게 쉽게

양파와 얼린 방울토마토를 이용한

카레를 만들어 볼게요.

국내산 재료로 만는 초록마을 카레를 이용해서

만들어요.

초록마을 카레는 다른 회사 제품들과 다르게

노란색이 연해요.

그대로 먹어도 좋지만 오늘은 토마토를 넣어

더 맛있는 카레로 변신 시켜 볼게요.

냉동실에 있는 새우튀김도 꺼내

에어프라이어에 살짝 데워

카레랑 같이 먹어요.

토마토는 싱싱할땐 그냥 먹지만

사놓고 안먹어 질때,

조금 시들해서 먹기 애매할 때,

냉동실에 얼려 놓고

카레 할때 사용하면

영양과 카레의 풍미를 놓여주는

아주 훌륭한 재료가 됩니다.

양파는 채 썰어 준비 합니다.

버터에 양파를 볶아도 되고

기름에 볶아도 되구요.

달구어진 팬에 양파를 충분히 볶아줍니다.

익은 양파는 어느 요리에 넣어도 잘 어울리고

음식에 자연스러운 단맛을 잘 내주어

활용하기 좋아요.

냉동실에 있던 토마토는 상온에 10분 정도만

꺼내 놓아도 껍질 까기 좋은 상태가 되구요.

시간이 여의치 안으면

전자레인지에 3분 정도만 데워

껍질을 벗기면 됩니다.

냉동실에 있다 해동된 토마토는

따로 삶지 않아도 껍질 벗기기 좋아

사용이 편리 합니다.

토마토는 껍질을 살살 벗기고

도마에 놓고 칼로 다져 놓습니다.

다지는게 번거로우면

그냥 사용해도 됩니다.

그래서 ...

곱게 다지지 않아도 괜찮아요.

충분히 볶은 양파에

물을 넣고 물이 끓으면 카레 가루를 넣습니다.

카레 가루는 농노를 살펴 가면서 조금씩 조금씩

추가해 사용합니다.

카레가루는 뭉침이 없게

골고루 섞어주고 마지막에

다져 놓은 토마토를 넣어

잘 섞어 줍니다.

노란색이 옅었던 카레에

다진 토마토를 넣으면

토마토의 붉은 색이 추가 되어

카레전문점 스러운 색으로ㅋ

고급진 카레로 완성됩니다.

카레 위에 올릴 계란도 반숙으로 익힙니다.

카레의 양념이 있기 때문에 소금간은 안해도 됩니다.

카레소스에 톡 터트려 먹기 좋게 익은

계란 후라이~~~

에어프라이어에 데워 겉은 바삭

속은 꽉찬 새우튀김~~~

새우 튀김을 카레 소스에 찍어 먹으면

한 층 더 업그레이드 된 새우튀김을

맛볼 수 있어요.

달달하게 푹 익은 양파의 맛

익어서 더 몸에 좋은 토마토

바삭한 새우까지

냉동실에 있는 재료 만으로

한 끼 든든하게 차려 보았습니다.

이건 엄마꺼...

다른거 필요없이 그냥 카레만 먹어도

맛있어요.

며칠전 남은 땅콩 막걸리와 함께

카레라이스는 조금만 먹어요.ㅋ

맛있게 익은 깍두기와

막걸리도 한잔 카레와 같이 시원하게

저녁으로 먹었습니다.

토마토새우 카레와 막걸리의 조화~~~

상상이 가시나요?ㅋ

궁금하면 드셔보세요.

오늘도 건강한

하루 보내시길 바랍니다^^