4인분
30분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/6염장이된 미역줄기를 소금을 씻어내고 비벼서 찬물에서 2~3번을 씻어주신후 10~20분간 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주신후 물기를 꼭 짜주세요
-
STEP 2/6너무 길지않게 잘라주세요
-
STEP 3/6양파,당근을 채를 썰어서 준비해주세요
-
STEP 4/6팬에 자른 미역줄기와 해바라기유를 넣어주신후 센불에서 1~2분을 볶아주시다가
-
STEP 5/6썰어준 양파,당근채를 넣고 가는소금(맛소금)2~3꼬집을 넣어주신후 양파가 투명해지도록 휘리릭 볶아주세요
저는 미역줄기특유 비린내를 없애기위해 후추가루약간을 뿌렸어요 후추가루향이나 맛이 싫으신분은 빼세요
*미역줄기의 짠맛에 따라서 소금의 양을 조절하세요
-
STEP 6/6가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
볶아주신 팬에서 다른그릇이나 쟁반에 빼내어 한김식혀주시고 반찬통에 담아주세요
팬에 남아있는 열기에 양파가 너무 익어 아삭함이 떨어지니까요ㅎ
- 염장미역줄기인 만큼 찬물에서 짠맛을 충분히 우려내주셔야 되세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,