문어볶음덮밥 - 싱싱한 문어와 매콤한 양념의 맛있는 만남! 덮밥으로 즐기면 든든함까지 더해져요!
문어는 탱글탱글 고소한 맛이
정말 좋은 해산물이죠?
오늘은 탱글한 자숙문어로
매콤한 볶음요리 만들었어요.
냉장고 속 채소도 다양하게 넣고
휘리릭 볶아내면
밥반찬이나 술안주로
정말 잘 어울리죠.
오늘은 밥과 함께 담아내서
덮밥으로 즐겨봤는데요.
매콤한 소스와 탱글한 문어살이
밥과 함께 먹으면
정말정말 맛있는 한끼가 되네요.
1인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 양념재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/8문어다리 1개를 준비했어요.
문어 크기가 제법 크기 때문에
다리 1개를 이용하면
양 많은 1인분 또는 2인분도 가능해요.
저는 문어를 사용했지만
오징어나 낙지를 사용해도
정말 맛있어요.
-
STEP 2/8문어다리를 최대한 얇게
슬라이스해 주세요.
얇아야 탱글하면서도
부드러운 식감을 느낄 수 있거든요.
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STEP 3/8당근 5cm, 대파 1/2개,
양파 1/2개를 준비해 주세요.
먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
홍고추 1개도 준비해서
어슷썰어주세요.
-
STEP 4/8고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼,
굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.
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STEP 5/8기름 두른 팬에
채소를 넣어주세요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
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STEP 6/8채소의 숨이 죽기 시작하면
다진마늘 1/2스푼을 넣어주세요.
썰어 둔 문어와 양념장을 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
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STEP 7/8마지막으로 홍고추를 넣고
잠시만 더 볶아주세요.
-
STEP 8/8탱글탱글 문어와
매콤한 양념의 맛있는 만남!
문어볶음덮밥을 완성했어요!
문어볶음을 밥과 함께 담아내서
덮밥으로 즐겨봤는데요.
매콤한 양념 묻은 밥과
탱글탱글 문어살의 조합이
정말 맛있더라고요.
문어를 썰 때
최대한 얇게 슬라이스했잖아요?
그래서 쫄깃함은 살아있으면서도
부드러운 식감이 잘 느껴지네요.
맛있고 든든한 한끼를 즐길 수 있는
문어볶음덮밥이에요.
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