Name: 양념장만 잘 따라하면 실패 없는 두부 조림!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 450g; 들기름 2스푼; 식용유 1스푼; 물 100ml; 양파 1/2개; 다진파 적당량; 고춧가루 2T; 진간장 2T; 굴소스 1T; 참치액 2T; 꿀 1.5T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 통깨 약간

양념장만 잘 따라하면 실패 없는 두부 조림!

저는 두부를 참 좋아합니다만.. 살때 두팩씩 사놓고 두부부침, 찌개나 국에 넣어서 먹습니다. 엄마가 한 두부조림을 좋아하는데 계량을 안하시고 눈대중으로 하시니 여간 같은 맛을 내기 힘들더라구요.. 그래서 이것저것 넣어보고 추가해서 만들어본 나만의 두부조림 레시피! 지금 만들어 볼께요!

4인분

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참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 2/8

키친타올을 이용하여 두부의 물기를 제거해주세요
STEP 3/8

예열된 팬에 들기름 2스푼, 식용유 1스푼을 넣고 두부를 부쳐주세요.
STEP 4/8

두부를 노릇노릇 하게 구워줄꺼에요.
불은 중불에서 마지막엔 강불로 겉은 바삭하게 튀기듯 구어줍니다.
STEP 5/8

양념장을 준비합니다.
물100ml, 다진양파(양파반개사용), 다진파, 고춧가루2, 진간장2, 굴소스1, 참치액2, 꿀1.5-2(올리고당을 넣으실 경우 한스푼만 넣어주세요) 다진마늘 1, 참기름 1, 통깨
STEP 6/8

두부가 겉바속촉으로 노릇하게 잘 구워졌다면, 준비한 양념장을 부어주세요.
STEP 7/8

국물이 자작한 상태에서 약불로 은은히 졸여줍니다. 중간에 한번씩 뒤집어 주세요.
STEP 8/8

흰쌀밥에 비벼먹으면 다른 반찬 필요없는 메인반찬 두부조림!
맛있게 드세요:)

요리후기16 댓글8

4.94

리뷰별점

포토 후기(4)

김동희 자연산횟집회 아저씨

리뷰별점

눈으로만 보아도 맛있겠네요.

2024.03.03 15:55
여왕써니

리뷰별점

초등 저학년도 너무나 좋아해요. 진짜 쉽고 메인 될수 있는 요리입니다. 레시피 감사합니다^^

2024.01.04 18:27
구름할미

리뷰별점

진짜 맛있어요 도시락 싸가면 다들 엄지척!!

2023.12.10 23:48
리뷰별점

두부조림 정말 맛있게 해서 먹었어요 최고!

2023.11.07 11:53