양념장만 잘 따라하면 실패 없는 두부 조림!
저는 두부를 참 좋아합니다만.. 살때 두팩씩 사놓고 두부부침, 찌개나 국에 넣어서 먹습니다. 엄마가 한 두부조림을 좋아하는데 계량을 안하시고 눈대중으로 하시니 여간 같은 맛을 내기 힘들더라구요.. 그래서 이것저것 넣어보고 추가해서 만들어본 나만의 두부조림 레시피! 지금 만들어 볼께요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8두부를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/8키친타올을 이용하여 두부의 물기를 제거해주세요
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STEP 3/8예열된 팬에 들기름 2스푼, 식용유 1스푼을 넣고 두부를 부쳐주세요.
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STEP 4/8두부를 노릇노릇 하게 구워줄꺼에요.
불은 중불에서 마지막엔 강불로 겉은 바삭하게 튀기듯 구어줍니다.
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STEP 5/8양념장을 준비합니다.
물100ml, 다진양파(양파반개사용), 다진파, 고춧가루2, 진간장2, 굴소스1, 참치액2, 꿀1.5-2(올리고당을 넣으실 경우 한스푼만 넣어주세요) 다진마늘 1, 참기름 1, 통깨
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STEP 6/8두부가 겉바속촉으로 노릇하게 잘 구워졌다면, 준비한 양념장을 부어주세요.
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STEP 7/8국물이 자작한 상태에서 약불로 은은히 졸여줍니다. 중간에 한번씩 뒤집어 주세요.
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STEP 8/8흰쌀밥에 비벼먹으면 다른 반찬 필요없는 메인반찬 두부조림!
맛있게 드세요:)
4.95
리뷰별점
포토 후기(4)
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발탄강쥐리뷰별점벌써 여러번해먹은 너무 맛난 두부조림. 오늘 저녁식탁에 올릴생각하니 벌써 입맛이 돌아온듯 합니다. 레시피 감사해요~^^2025.11.17 17:18
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쇼르비리뷰별점밥도둑레시피2025.06.20 18:49 -
촛새리뷰별점맛있어요2024.12.06 12:30 -
김동희 자연산횟집회 아저씨리뷰별점눈으로만 보아도 맛있겠네요.2024.03.03 15:55
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