양념장만 잘 따라하면 실패 없는 두부 조림!
저는 두부를 참 좋아합니다만.. 살때 두팩씩 사놓고 두부부침, 찌개나 국에 넣어서 먹습니다. 엄마가 한 두부조림을 좋아하는데 계량을 안하시고 눈대중으로 하시니 여간 같은 맛을 내기 힘들더라구요.. 그래서 이것저것 넣어보고 추가해서 만들어본 나만의 두부조림 레시피! 지금 만들어 볼께요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8두부를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/8키친타올을 이용하여 두부의 물기를 제거해주세요
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STEP 3/8예열된 팬에 들기름 2스푼, 식용유 1스푼을 넣고 두부를 부쳐주세요.
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STEP 4/8두부를 노릇노릇 하게 구워줄꺼에요.
불은 중불에서 마지막엔 강불로 겉은 바삭하게 튀기듯 구어줍니다.
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STEP 5/8양념장을 준비합니다.
물100ml, 다진양파(양파반개사용), 다진파, 고춧가루2, 진간장2, 굴소스1, 참치액2, 꿀1.5-2(올리고당을 넣으실 경우 한스푼만 넣어주세요) 다진마늘 1, 참기름 1, 통깨
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STEP 6/8두부가 겉바속촉으로 노릇하게 잘 구워졌다면, 준비한 양념장을 부어주세요.
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STEP 7/8국물이 자작한 상태에서 약불로 은은히 졸여줍니다. 중간에 한번씩 뒤집어 주세요.
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STEP 8/8흰쌀밥에 비벼먹으면 다른 반찬 필요없는 메인반찬 두부조림!
맛있게 드세요:)
4.94
리뷰별점
포토 후기(4)
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촛새리뷰별점맛있어요2024.12.06 12:30 -
김동희 자연산횟집회 아저씨리뷰별점눈으로만 보아도 맛있겠네요.2024.03.03 15:55 -
여왕써니리뷰별점초등 저학년도 너무나 좋아해요. 진짜 쉽고 메인 될수 있는 요리입니다. 레시피 감사합니다^^2024.01.04 18:27 -
구름할미리뷰별점진짜 맛있어요 도시락 싸가면 다들 엄지척!!2023.12.10 23:48
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정말 감사드려요 매콤하니 깊은맛이 납니다