Name: 다이어트 한끼식사로 좋은 두부샐러드 오리엔탈 드레싱 만들기까지
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부면 1팩; 미니파프리카 1개; 양배추 1컵; 양파 1/4개; 사과 1/2개; 다진 양파 2큰술; 진간장 2큰술; 올리브오일 2큰술; 식초 1큰술; 올리고당 1큰술; 후춧가루 톡톡

다이어트 한끼식사로 좋은 두부샐러드 오리엔탈 드레싱 만들기까지

오늘은 몸과 마음은 가볍게 또 푸짐하고 든든하게 즐길 수 있는 요리로 두부면 샐러드 만드는법을 소개해 드릴게요.

꼭 저칼로리 고단백이라서 먹는 게 아니라 부드럽고 고소하니 다양한 요리에 활용할 수 있고 또 잘 어우러져 맛이 아주 좋더라고요.

2인분

15분 이내

아무나

졸리

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재료

재료

오리엔탈 드레싱

노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
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양파 손질법
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사과 손질법
사과 조리법
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다진양파 손질법
진간장 조리법
올리브유 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/9

두부면 먹는법을 할 때 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
물에 한번 헹궈주셔도 되지만 따로 헹구지 않아도 된다고 해요.
STEP 2/9

오리엔탈 소스부터 만들어줍니다.
소스 볼에 다진 양파 2큰술 정도와 진간장 2큰술, 올리브오일 2큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 후춧가루 톡톡을 넣고 잘 섞어주세요.
다진 마늘을 조금 넣기도 하지만 만들어서 바로 먹을 거라 넣지 않았어요.
STEP 3/9

양배추 1컵 정도를 얇게 채 썰어주세요.
STEP 4/9

파프리카도 채 썰어주고요.
STEP 5/9

이날은 집에 마땅한 채소들이 없어서 아오리 사과 1/2개를 씨만 제거하고 채 썰어주었답니다.
두부면 샐러드에 양배추 대신에 양상추를 넣어도 되고 다른 채소들로 대체 가능해요.
미니 파프리카를 1개 넣었지만 일반 크기라면 반개 정도의 분량이에요.
색감을 위해서 당근을 약간 채 썰어 넣어도 좋겠네요.
STEP 6/9

채 썬 야채들은 그릇에 담고 골고루 섞어 풍성하게 만들어줍니다.
다이어트 샐러드 드레싱 소스를 부어 먹을 거라 조금 오목한 그릇이 좋겠어요.
STEP 7/9

그 위로 물기를 뺀 두부면을 뭉친 부분을 풀어가며 올려줍니다.
두부샐러드를 먹기 편하게 조금 잘라서 올려셔도 돼요.
STEP 8/9

뭔가 부족한듯싶어서 포인트로 냉동 베리를 조금 올렸더니 훨씬 산뜻하니 보기가 좋으네요.
STEP 9/9

다이어트 샐러드 드레싱을 골고루 뿌려서 드시면 됩니다.
위의 레시피 양이면 소스가 남지도 모자라지도 않게 딱 떨어질 거예요.
아삭한 채소들과 부드럽고 쫀득한 두부가 잘 어우러지고 소스 또한 과하지 않고 서로 잘 어우린답니다.
두부면 샐러드는 식단 관리 음식으로 푸짐하고 깔끔하게 먹기 딱이에요.