들깨없이 고구마줄기볶음 만들기!
엄마가 손질하여 삶아주신 고구마줄기를 주셨어요. 미역줄기, 고구마줄기, 머위나물 이런거 좋아하는데 집에서는 사서 해먹어볼 생각을 못해본 것 같아요. 요즘에는 손질되어 있는 나물도 마트에 많이 팔더라구요. 마침 들깨가루가 똑 떨어지는 바람에 들깨가루는 넣지 못했지만, 이렇게 고구마줄기볶음을 하니 맛이 있더라구요? 자 이제 만들어 볼까요?
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8예열된 팬에 들기름 2스푼, 식용유 1스푼을 넣습니다.
-
STEP 2/8삶은 고구마줄기는 먹기좋은 크기로 잘라주시고 물리를 꽉 짜서 양파와 함께 팬에 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 3/8다진마늘 1스푼을 넣어주시고,
-
STEP 4/8국간장 1스푼,
-
STEP 5/8참치액 2스푼을 넣고, 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.중불
-
STEP 6/8멸치육수 100ml 를 넣고, 뚜껑을 닫아서 졸여줄꺼에요.저는 시판 멸치육수 원액 한스푼+물로 희석해 주었답니다. 멸치육수가 없으면 그냥 물로 넣어주세요
-
STEP 7/8국물이 졸아들면, 간을 봐주시고 싱거우면 소금이나 참치액으로 간을 더 해 주세요!
-
STEP 8/8짭쪼롬 아삭한 식감의 고구마줄기 볶음!
고추장 넣고 비벼셔, 된장찌개 넣고 비벼서!
물에 밥말아 먹어도 맛있어요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,