4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8고구마줄기는 겉줄기를 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
굵은 소금을 넣고 끓인 물에 약 15 분 정도 살캉하게 삶아주세요.
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STEP 2/8삶은 고구마줄기는 체에 올려 물기를 빼주고,
한김 식으면 손으로 짜서 남아있는 수분을 제거해 줍니다.
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STEP 3/8물기를 짠 고구마줄기는 국간장 0.5큰술을 더해 조물조물 밑간해 주세요.국간장 0.5큰술
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STEP 4/8달궈진 팬에 오일을 두르고 국간장에 밑간한 고구마줄기를 가볍게 볶아줍니다.
따뜻하게 익어가기 시작하면 다진파와 다진마늘을 더해 한데 볶아주세요.
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STEP 5/8부족한 간은 기호에 맞게 소금으로 조절해 주고,
참기름과 깨소금을 살짝 뿌려 고구마줄기볶음을 마무리해 줍니다 :)
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STEP 6/8어른이 되니 반가운 마음이 먼저 드는 고구마줄기볶음입니다 ㅎ
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STEP 7/8짭조름한 간이 스며 씹을수록 완소!
살캉한 식감도 아주 훌륭하답니다~
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STEP 8/8오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :)
- 고구마줄기의 겉줄기는 손에 물이 쉽게 드는 편이에요. 비닐장갑을 끼고 작업하셔야 손이 까매지지 않아요!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리는 간단하면서도 깊은 맛이 나서 대부분의 사용자들에게 인기를 끌었습니다. 고구마줄기를 사용하여 처음 만들어본 사람들도 성공적으로 만들고 있으며, 특히 식감이 좋다고 호평을 받습니다. 부드럽고 구수한 맛이 일품이며 가족 모두가 좋아할 레시피입니다.
맛 만족도
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맛있어요93%
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보통이예요5%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(12)
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인천번개탄리뷰별점신랑은 아삭이를 좋아해서 5분 삶고, 5분정도 볶았더니 식감이 더 살아 맛나네요^^2025.08.24 15:19 -
최정*리뷰별점레시피 읽고 들깨가루와 조선간장이 없어서 간장대신 굴소스 넣고 참기름넣고 마무리했어요. 더 깔끔한 맛이네요2025.07.28 00:43 -
하얀생쥐리뷰별점지인이 말린 고구마줄기를 줘서 불려서 삶아서 볶았습니다 하루의 반나절을보냈네요 그래도 맛있어서 흐믓^^ 맛난 레시피 감사합니다2025.04.26 21:41 -
할 수 있다리뷰별점너무너무 맛있어요. 덕분에 많이 배워 갑니다.2024.07.19 08:17
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