Name: 초간단 목살을 넣은 두부두루치기 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 돼지고기목살 350g; 양파 1/2개; 새송이버섯 1개; 파 조금; 당근 조금; 양파 조금; 간장 20ml; 액상 알룰로스설탕 35ml; 고추장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1t; 참기름 약간; 생수 100ml

초간단 목살을 넣은 두부두루치기 만들기

집에 유통기한이 임박한 두부가 있어 목살을 넣고 간단하게 두부두루치기를 만들어보았습니다^^

2인분

30분 이내

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재료

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노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파 1/2개, 당근, 파, 새송이버섯을 썰어서 준비해주세요
STEP 2/10

채소와 고기를 참기름에 볶을 예정이라 참기름을 둘러주세요!
올리브유를 쓰셔도 무방하지만 고소한 맛을 위해 참기름을 사용했어요
STEP 3/10

목살을 먼저 올려서 앞 뒤로 살짝만 익혀주세요
STEP 4/10

고기가 겉에만 살짝 익을 때 미리 썰어둔 채소를 넣어주세요
STEP 5/10

채소가 익는 동안 고추장 2스푼, 간장 20ml, 액상 알룰로스 35ml, 다진마늘 1t를 넣고 양념장을 만들어주세요
액상 알룰로스 대신 일반 설탕을 쓰시는 경우에는 25g 정도 넣어주시면 됩니다:)
STEP 6/10

양념장은 반정도만 먼저 넣어주세요
STEP 7/10

고춧가루 1스푼과 생수 100ml는 이 때 추가해주세요!
STEP 8/10

고기, 채소가 반 이상 익으면 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 올려주세요
두부는 찌개용이 아닌 살짝 단단한 부침용을 써주시면 으깨짐이 덜해요!
STEP 9/10

남은 양념은 두부에도 잘 벨 수 있도록 두부 위에 뿌려주세요!
STEP 10/10

국물은 양념이 두부, 고기, 채소에 잘 벨 수 있도록 계속 졸여주세요
중불로 해주세요!