초간단 목살을 넣은 두부두루치기 만들기
집에 유통기한이 임박한 두부가 있어 목살을 넣고 간단하게 두부두루치기를 만들어보았습니다^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
초보자도 할 수 있는 요리를 만들고 있어요
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양파 1/2개, 당근, 파, 새송이버섯을 썰어서 준비해주세요
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STEP 2/10채소와 고기를 참기름에 볶을 예정이라 참기름을 둘러주세요!올리브유를 쓰셔도 무방하지만 고소한 맛을 위해 참기름을 사용했어요
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STEP 3/10목살을 먼저 올려서 앞 뒤로 살짝만 익혀주세요
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STEP 4/10고기가 겉에만 살짝 익을 때 미리 썰어둔 채소를 넣어주세요
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STEP 5/10채소가 익는 동안 고추장 2스푼, 간장 20ml, 액상 알룰로스 35ml, 다진마늘 1t를 넣고 양념장을 만들어주세요액상 알룰로스 대신 일반 설탕을 쓰시는 경우에는 25g 정도 넣어주시면 됩니다:)
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STEP 6/10양념장은 반정도만 먼저 넣어주세요
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STEP 7/10고춧가루 1스푼과 생수 100ml는 이 때 추가해주세요!
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STEP 8/10고기, 채소가 반 이상 익으면 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 올려주세요두부는 찌개용이 아닌 살짝 단단한 부침용을 써주시면 으깨짐이 덜해요!
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STEP 9/10남은 양념은 두부에도 잘 벨 수 있도록 두부 위에 뿌려주세요!
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STEP 10/10국물은 양념이 두부, 고기, 채소에 잘 벨 수 있도록 계속 졸여주세요중불로 해주세요!
- 새송이버섯은 필수는 아니지만 집에 남아서 넣어봤더니 너무 맛있었어요!
집에 버섯이 있으면 추가해주시면 좋을거 같아요^^
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