김치감자수제비 시원하고 쫄깃한 수제비 만드는법
수제비를 좋아해서 자주 만들어 먹어요.
쫄깃한 식감이 너무 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10멸치는 기름없는 팬에 볶아 비린내를 날려 주세요.
편한 방법으로는 전자렌지에 1분간 돌려 서 사용해도 돼요.
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STEP 2/10냄비에 물800ml를 붓고 멸치 디포리 다시마를 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요.
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STEP 3/10양파는 채썰어 주세요.
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STEP 4/10홍고추 청양고추 대파는 어슷썰어 주세요..
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STEP 5/10육수에 김치,수제비를 넣어요.
수제비반죽은 마트에서 구입해요.
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STEP 6/10저는 찰진 생감자수제비를 썼어요.
반죽 안해도 되고 넘 편해요.
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STEP 7/10양파,대파,홍고추,청양고추를 넣어 주세요.
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STEP 8/10다진마늘,국간장,멸치액젓으로 간을 하고 거품을 걷어 내 주세요.
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STEP 9/10수제비가 다 익으면 그릇에 담고 참기름1큰술 김가루 깨소금을 넣어요.
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STEP 10/10통깨가 아니라 깨를 부수어 넣어야 고소해요.
감자 수제비라서 소화가 잘되고
쫄깃한 식감은 밀가루보다 살짝 떨어지지만
그래도 쫄깃하고 맛있어요.
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