새콤달콤 맛있는 오이 오징어 무침 만들기
무더운 날씨가 지속되면서 입맛 떨어진 식구들을 위해 오늘은 새콤달콤 오이 오징어무침 밑반찬을 준비했어요.
오징어에 오이, 양파와 함께 새콤달콤 양념만 더해 주면 쉽고 간편하게 오징어 오이무침 완성~
만들기도 쉽고 새콤달콤한 맛이 입맛 자극도 되어 저희 집 단골 여름 메뉴예요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오이는 세로로 반을 잘라 어슷썰기로 잘라주고
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STEP 2/7양파는 슬라이스로 잘라 준비해 주세요.
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STEP 3/7손질한 오이와 양파에 소금 0.3숟가락을 넣고 10분간 절군 다음 물을 꼭 짜주세요. 채소를 소금에 절군 다음 양념에 버무려 놓으면 물 생김을 최소화할 수 있어요.
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STEP 4/7오징어는 깨끗이 손질한 다음 끓는 물에 30초간 데쳐 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 5/7볼에 절인 오이, 양파를 담은 다음 고춧가루 2, 설탕 2, 다진 마늘 1, 맛술 2, 식초 6, 다진 대 파 3
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STEP 6/7통깨 1, 고추장 2숟가락을 넣어 주고요.
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STEP 7/7조물조물 무쳐주면 새콤달콤 오이 오징어무침 완성입니다. 저는 참기름을 넣지 않았는데 기호에 따라 참기름을 넣어줘도 좋아요.
오징어무침 맛보장 레시피
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