돼지고기 수육.(보쌈)
간단하면서 맛도 있고 담백해서 더운 여름에도 영양 보충도 되고 좋은 메뉴랍니다.
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6냄비에 고기를 깔고 모든 재료를 넣어준다.
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STEP 2/6된장을 고루 비벼 발라 준 뒤 고기가 잠기도록 물을 붓는다.
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STEP 3/6뚜껑을 열고 끓으면 위에 불순물 거품을 걷어준다.
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STEP 4/6뚜껑을 덮고 약불에서 50분간 삶아준다.
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STEP 5/6삶아진 고기를 건져서 3분정도 두고 한 김 식혀준다.
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STEP 6/6먹기 좋게 썰어 접시에 담아준다.
새우젓, 마늘,쌈장, 장아찌, 김치등과 곁들인다.
- 센불에서 급하게 삶으면 고기가 질겨질 수 있으니 약불에서 뭉근하게 삶아주세요.
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