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잔멸치볶음 만드는법~밑반찬 잔멸치보리새우볶음
재료
노하우 영상
  • 잔멸치 손질법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
  • 식용유 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 쪽파 손질법

우리집 밥상엔 꼭 올리는 밑반찬은

멸치볶음과 오징어채볶음을

그때 그때 넣는 재료를 달리해서

둘중하나는 꼭 있어야 한다죠~

잔멸치볶음

보리새우넣고 휘리릭

밑반찬하나 만듭니다.

잔멸치볶음

보리새우잔멸치볶음

보리새우잔멸치볶음 만드는법

잔멸치 100g,보리새우50g,

설탕 1T,간장1t,식용유2T, 생강술2T,

생강가루 조금,다진마늘1t ,물엿1t,

통깨,참기름, 쪽파 조금

잔멸치, 보리새우

팬에 기름없이 잔멸치 볶다가

보리새우넣고 달달~

꺼내놓아요~

양념재료 다 넣고 바글바글 끓으면~

잔멸치,보리새우넣고~

마늘도 넣고 볶아요~

마늘은 처음부터 넣고 볶으세요~

불끄고

통깨,참기름으로 마무리~

쪽파 위에 뿌려요~

전 생 파 씹는 느낌이 좋더라구요~

상에 낼 땐~

통깨 더 얹어내요~

맨입으로도 자꾸 집어 먹게 되는 잔멸치보리새우볶음

반찬인가? 술안주인가?

칼슘과 단백질 섭취에 이보다 좋은 반찬이 없다지요~

한 3~4일은 먹을 수 있을 듯요~

밑반찬

보리새우넣고 잔멸치볶음 만들어보세요~

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