Name: 바지락 된장찌개 맛있게 끓이는 법 애호박 된장찌개
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 160g; 바지락 200g; 감자 1개; 애호박 1/2개; 양파1/4개; 표고버섯 1개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 된장 1.5큰술; 고춧가루1큰술; 다진마늘1큰술; 참치액1큰술; 쌀뜨물 3컵

바지락 된장찌개 맛있게 끓이는 법 애호박 된장찌개

날씨가 덥다고 자꾸 찬 음식만 찾는 것보다는

가끔은 따끈한 국물요리로 속을 편하게 해주는 것도 괜찮을 것 같아요

누구나 좋아하는 된장찌개 한국인의 소울푸드

된장찌개에 바지락을 넣고 두부와 호박까지 넣어

끓여 놓으면 든든한 한 끼 반찬입니다

조금 오래된 레시피입니다

바지락이 통통할 때 맛있게 끓여 먹었던 #된장찌개

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그럼 바지락 된장찌개 맛있게 끓이는 법 저와 함께 시작해 보실까요?

4인분

15분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

된장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
쌀뜨물
3컵 구매

노하우

두부 보관법
바지락 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

두부는 깍둑썰기하고 애호박 양파 감자 표고버섯은 먹기 좋게 썰어줍니다
청양고추와 홍고추도 송송 썰어줍니다
바지락은 미리 해감한 다음 소분해서 냉동실에 있던 것을 준비했어요
STEP 2/6

쌀 듯 물에 된장을 풀어준 다음 바지락을 넣고 끓이면서
입을 벌리기 시작하면 건져 놓았어요
STEP 3/6

된장을 푼 물에 감자부터 넣고 끓어오르면
애호박과 양파를 넣고 표고버섯 다진 마늘 고춧가루를 넣어줍니다
STEP 4/6

참치 액을 넣어 감칠맛과 간을 해주는데 참치 액이 없으면
국간장이나 소금으로 간을 해주어도 됩니다
두부와 건져놓은 바지락을 넣어준 다음
청양고추와 홍고추를 넣어주면 구수하고 칼칼하고
국물이 시원한 된장찌개 완성입니다
STEP 5/6

뚝배기에 덜어서 한 번 더 끓여 바글바글 끓고 있는 된장찌개
식탁에 올려서 땀 뻘뻘 흘리며 한 끼 먹고 나면 속이 편하답니다
STEP 6/6

날씨는 덥지만 오늘 저녁엔 된장찌개 어떠실지요
저도 몸이 안 좋다고 대충 먹는 둥 마는 둥 했더니
점점 기력이 없어 쓰러질 것 같아요
아무래도 오늘 병원가서 주사한대 맞고 와야할것 같아요`