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오이깍두기 만드는법- 딸에게# ~즉석깍두기 오이요리~
재료
노하우 영상
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 소금 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법

오이

즉석김치로 버무려먹으면

상큼함이 굿~

오이요리 오이깍두기입니다.



오이깍두기

즉석~ 오이깍두기

오이깍두기만드는법

오이 3개, 소금 1t

쪽파 3줄, 다진마늘1t, 까나리액젓1/2t,고추가루2T,

매실청1/2t

오이

아래,위 자르고

오돌오돌 한거 잘라내고~

필러로 살살~

길이로 4등분해서 깍둑 깍둑 썰어요~

천일염으로 절여요~

10분후~

물이 살짝 생겨요~

오이만 건져담고~

쪽파송송,마늘다져넣고

까나리액젓 넣고~

고추가루 넣고~

살살 버무리고~

매실청 조금 넣어주고 마무리~

버무리자 마자 담아내요~

막 버무리자 마자는 겉절이

짭쪼름 매콤함에

오이의 상큼함이 굿!

오이소박이 보다 쉽고~

오이만 있으면 휘리릭 만드는

즉석 오이깍두기입니다.

익으면

막지은 흰 쌀밥에 국물 째 비비면. . .

아는 그맛이랍니다.

오이깍두기는 이제 제철이 없어요~

여름에 먹는 것보다

겨울에 봄이 오는 길목에 먹는 오이가 젤로 맛나다는~

오이깍두기 만들어드세요~

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