Name: 돼지고기 짜글이 밥도둑 묵은지 짜글이
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 신 김치 1C; 감자 1개; 양파 1개; 청량고추 1개; 다진마늘 1Ts; 고춧가루 2Ts; 고추장 1Ts; 진간장 2Ts; 참치액 2Ts; 된장 1/3Ts; 물 3C; 들기름 1Ts; 대파 1/2대

돼지고기 짜글이 밥도둑 묵은지 짜글이

냉장고 털기, 냉동실에 있는 돼지고기와 신김치, 여름에

맛있는 감자를 넣어 짜글이를 만들어 봅니다.

3인분

20분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

계량법 안내

재료

양념장

추가양념

들기름
1Ts 구매
대파
1/2대 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
진간장 조리법
참치액 조리법
된장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

양파1는 반으로 썰어서 두꺼운 채썰듯
썰고,감자1는 반으로 자른후에 양파와
비슷한 두께로 썰고, 청량고추1와
대파1/2대는 어슷 썰기를 주세요.
양파,감자,청량고추,대파
도마 , 칼
STEP 2/12

신김치나 묵은지 1C(한 줌 )은 물기와 건더기를 털어내고, 채썰듯 송송 썰어 주세요.
신김치 1C
칼 , 도마
STEP 3/12

돼지고기 200g은 적당히 먹기좋게
썰어주세요.(냉동실 앞다릿살 사용)
돼지고기
칼 , 도마
STEP 4/12

양념장 재료를 그릇에 모두 담아 주세요.
(다진마늘 1Ts, 고춧가루 2Ts, 고추장 1Ts,
된장 1/3Ts,진간장 2Ts,참치액 2Ts)
양념장 재료
그릇 , 경량 밥스푼
STEP 5/12

양념장 재료를 골고루 잘 섞어 주세요.
양념장 재료
그릇 , 밥스푼
골고루 섞어 주세요.
STEP 6/12

넓은 냄비에 양파 썬것을 맨 아래에
골고루 깔고~
양파 썬 것
냄비
STEP 7/12

이어서 감자를 골고루 얹고~
감자 썬 것
냄비
STEP 8/12

그 위에 돼지고기를 얹고
돼지고기
냄비
STEP 9/12

신김치 썬 것을 펼쳐서 얹은 후에
양념장을 가운데 얹어 주세요.
신김치,양념장
냄비
STEP 10/12

물 3C을 두른후에 뚜껑을 덮고 중불에
15분정도 끓여 주세요.
(청량고추는 나중에 넣어도 됨)
물 3C, 청량고추
냄비 , 뚜껑
중불
중간에 잘 섞어 주세요.
STEP 11/12

감자가 다 익었으면, 대파 썬것과
들기름 1Ts을 두르고 불을 꺼 주세요.
(국물이 자작하지 않으면 뚜껑 열고
조금도 끓여 주세요)
대파,들기름
냄비
STEP 12/12

부족한 간은 기호에 맞게 소금이나
진간장을 첨가해 주세요.
신김치 돼지고기 짜글이
냄비 , 국자