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통통한 생선살에 쫄깃 부드러운 병어무조림
전 늘 생선을 사러가면 꼭 눈에 들어오는게

병어에요

근데 워낙 가격이 사악해져서

선뜻 사기 무서운 생선이죠

그러다 조금 싸다 느껴지면 어김없이

몇마리 사오게 되더라고요

그렇게해서 이번엔 두마리 사왔어요

이걸 그냥 생선만 조릴까하다

간만에 무넣고 조렸어요

늘 그랬듯 무조림이 싫은건 아닌데

생선먹느라 무는 안먹게 되서 무넣을땐

잠시 갈등을 한후 그때그때 제 컨디션에 따라

넣고 만들죠

두마리 조려서 한마린 아들들과 먹고

한마린 사위 밥상에 올려 줬더니

크다고 놀라면서 뼈만 남기고 다

먹더라고요

한번 맛보면 멈출수 없는맛이란걸

전 알기에 다먹을꺼라 제 예상이 빗나가진

않았죠

이런거 보면 전 생선조림정식가게를

해도 될듯한데ㅋㅋ

아 글고 저 9월부터 아들들과 창업할려고

상가 계약했어요

직장 잘다니는 아들들 그만두게 하고

같이 해볼려고 무작정 일저질러 조금 걱정은

되지만~

그래도 든든한 아들들과 제가 주방에서

주방볼꺼라 은근 기대가 되기도 해요

잘하겠죠ㅋㅋ

쫄깃 부드러운 생선맛이 자꾸

생각나게 하는 병어조림 맛있게 해드세요^^

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