향긋한 참나물겉절이 참나물무침 만드는 법
참나물은 향긋하면서 독특한 향이 나는 아주 매력 있는 채소이죠.
봄철 나물이지만 요즘같이 더운 여름날 참나물을 새콤달콤하게 무쳐 놓으면 또 입맛이 삽니다.
양념 맛있게 해서 흰쌀밥이랑 같이 먹어도 맛있고 고기랑 같이 먹어도 너무나 맛있는 참나물겉절이!
새콤달콤 맛있어요!!
손쉽게 만드는 방법 알려드립니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 세척용
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조리순서
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STEP 1/7참나물을 깨끗이 세척해서 식초 1큰술 탄 물에 5분 담가둡니다.
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STEP 2/7그리고 한번 헹궈서 체에 밭칩니다.
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STEP 3/7길이가 긴 참나물은 반으로 잘라줍니다.
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STEP 4/7양파는 채 썰어 줍니다.
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STEP 5/7깨끗한 볼에 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 2큰술, 멸치액젓 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/7참나물과 양파를 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 7/7간을 보고 입에 잘 맞으면 참기름 1스푼과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
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