Name: 두부김치 쉬운 두부요리 간단하고 맛있어요
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 김치 1공기; 돼지고기 150g; 식용유 1T; 비엔나소세지 80g; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 고춧가루 1T; 설탕 1/3T; 통깨 약간; 참기름 1T; 물 1컵

두부김치 쉬운 두부요리 간단하고 맛있어요

주물럭을 자주 해먹는데 조금 남아있는 고기와 냉장고속 재료들로 맛있는 두부김치를 만들어봤어요

간단하지만 맛있어요

술안주로도 좋고 밥이랑 먹어도 너무 좋은 요리에요

3인분

20분 이내

초급

상콤달콤

[더보기] 맛있는 집밥으로 행복한 하루. https://m.blog.naver.com/eh4sj

재료

재료

노하우

두부 보관법
김치 손질법
식용유 조리법
비엔나소세지 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양파 1/2개와 대파 1/2대를 썰어 준비해주세요
김치는 1공기 정도 분량으로 준비해주세요
비엔나소세지 있으시면 칼집을 내고 뜨거운 물에 담궈 기름기를 제거해주세요
STEP 2/7

달군 팬에 식용유 1T를 두르고 돼지고기를 볶아주세요
고기에서 기름이 나오기 시작하면 소세지도 같이 넣고 볶아줍니다
기름기가 많은 부위를 사용하는 경우 식용유 1T는 넣지 마세요
STEP 3/7

국물을 일부러 짜지 말고 줄줄 흐르지 않을 정도로만 들어서 넣고 잘 섞이도록 볶아주세요
STEP 4/7

설탕 1/3T와 고추가루 1T, 물 1컵을 넣고 볶아주세요
수분이 거의 없어질 때까지 볶아주세요
STEP 5/7

마무리로 양파와 대파를 넣고 양파가 숨이 죽을정도로만 볶아주시면 돼요
간을 보고 싱겁다면 김치국물 살짝 넣어 간을 맞춰주시구요
참기름 1T와 통깨뿌려주시면 완성입니다
참기름은 넣지 않아도 맛있는데 기호에 따라 추가하세요
STEP 6/7

두부는 끓는물에 3~5분정도 데쳐주시면 부드럽고 맛있는데 차갑게 드시고 싶으면 데치지 않고 드셔도 돼요
STEP 7/7

볶은 김치와 곁들여 드시면 맛있어요
소세지를 넣었더니 아이도 맛있다고 잘먹고 술안주로도 그만이에요