깻잎은 세척이 중요하지요
깻잎에 농약을 많이 뿌린다고 들었어요
제가 텃밭에 키워보면 구멍이 숭숭 벌레가 먹은 것들이 많이 있더라고요
흐르는 물에 깻잎을 앞면과 뒷면을 살살 문질러가며 3번 정도 씻어준 다음
식초를 한 큰 술 정도 풀어준 물에 5분 정도 담가놓았다가 건져서 물기를 빼줍니다
STEP 2/10
계란은 완숙으로 삶은 다음 노른자는 으깨어 놓고 흰자는 다져주었어요
STEP 3/10
오이는 절여서 물기를 꼭 짜서 준비하고
크래미와 두 가지 색 파프리카는 다져 놓고 계란 흰자도 다져 놓았어요
STEP 4/10
깻잎은 줄기를 바짝 잘라준 다음 키친타월로 남은 물기를 제거해 줍니다
닭 가슴살도 다져 놓고 야채 다진 것도 준비하고
블루베리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 놓았어요
샐러드에 들어가는 재료는 식성에 따라 준비하고 냉장고에 있는
자투리 채소를 이용하시면 됩니다
STEP 5/10
볼에 야채 다진 것과 닭가슴살 다진 것을 넣어줍니다
STEP 6/10
마요네즈를 넣고 살살 버무려주면 됩니다
마요네즈 대신 떠먹는 요거트나 그릭요거트를 넣어주면
다이어트요리로 더 건강하게 먹을 수 있어요
STEP 7/10
깻잎 위에 버무려놓은 샐러드를 올려줍니다
STEP 8/10
깻잎 쌈을 접시에 돌려 담아주고 노른자를 조금씩 올려준 다음
블루베리를 가운데 올려주면 깻잎쌈 샐러드 완성되었어요
STEP 9/10
다이어트를 하면서 조금 더 건강한 식단으로 준비한 샐러드
요즘 많이 열리고 있는 깻잎과 닭가슴살 샐러드를 이용한
다이어트 요리로 만들어 보았어요
STEP 10/10
여름철 상큼한 샐러드 #손님초대요리 로도 손색이 없는
닭가슴살 샐러드 깻잎 샐러드입니다
냉장고에 있는 #냉파요리 로 만들어본 샐러드
오늘 저녁 메뉴로 만들어보시면 어떠실지요
맛있게 만들어드세요