6인분 이상
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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또는 물엿
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또는 참기름
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7통마늘은 슬라이스 합니다. (간 마늘도 좋아요)
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STEP 2/7꽈리고추는 가위로 1~2번 잘라 주세요.
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STEP 3/7잔멸치는 부스러기를 털어 냅니다.
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STEP 4/7볼에 간장 1T, 맛술(미림) 2T, 조청 3T (물엿이나 올리고당도 가능), 마요네즈 1T 듬뿍, 들기름 1T로 볶음 양념 만듭니다.
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STEP 5/7팬에 기름 두르고 멸치를 바삭하게 볶아 주세요. *부스러기를 먼저 털었기 때문에 덜어놓을 필요는 없어요.
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STEP 6/7볶아지면 마늘과 꽈리고추 볶다가 간장 양념장 넣고 볶아 주세요.
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STEP 7/7볶아지면 통깨와 들기름으로 완성합니다.
- *멸치를 먼저 볶으면 부스러기를 털어내야 하는데 먼저 부스러기를 털어내고 볶으면 팬 바꿀 필요없고 빠른 시간안에 만들수 있어요.
5.00
리뷰별점
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권정자리뷰별점오늘멸치 볶음은 맛이있어요 특히 멸치를 볶다가 부스러기를 다시털어내는 조금은 번거로움을 건너띄니 좋았어요~ 감사합니다2022.07.31 19:42
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