꽈리고추멸치간장볶음 /밑반찬
꽈리고추에 멸치를 넣어서 간장에 조려주면 밥도둑이 따로 없습니다~.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 후 너무 큰 것은 한번 잘라 줍니다.
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STEP 2/8멸치는 팬에 기름을 두르지 않고 볶은 다음 체에 받쳐서 가루를 털어 줍니다.눅눅함과 비린내를 없애기 위해서 입니다.
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STEP 3/8기름이 달궈진 팬에 다진 마늘을 넣어서 볶아 줍니다.중 불
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STEP 4/8마늘이 볶아져서 기름에 마늘 향이 베이면 멸치를 먼저 넣고 볶은 후 꽈리고추도 넣어서 같이 볶아 줍니다.중 불
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STEP 5/8양념 재료를 넣어서 간장 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 6/8양념을 끓여서 꽈리고추와 멸치를 넣고 조려줍니다.약 불
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STEP 7/8 참기름과 깨소금을 넣어 준 후 불을 꺼 줍니다.
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STEP 8/8꽈리고추멸치볶음을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 멸치의 눅눅함과 비린내를 없애기 위해 요리 전 마른 팬에 멸치를 볶아 주면 깔끔한 맛의 꽈리고추 멸치 볶음이 만들어 집니다.
5.00
리뷰별점
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도베르반미니핀 닥스훈트리뷰별점꽈리고추가 없어서 그냥 고추로 햇는데도 맛나네요2022.07.18 13:48쉐프의 한마디요즘 고추가 제철이라 아삭고추나 기호에 맞게 다른 고추를 넣어서 만들어 먹어도 맛나답니다. 댓글 너무 감사드리고 행복한 오늘 보내세요~~2022.07.19 09:20 -
은딩리뷰별점맛있게 잘 해먹었습니다~2022.07.15 19:32쉐프의 한마디너무 감사드립니다~~.주말 가족들과 좋은 시간들 보내세요~~:)2022.07.16 14:14
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