단호박카레 만드는법
제철이라 더 맛있는 단호박
요즘 자주 먹게 됩니다
오늘은 단호박넣고 만드는
단호박카레인데요
고기 없어도 찐 맛있는 카레입니다
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8미니단호박은
베이킹소다로 꼼꼼하게 세척하고
전자레인지 3분 돌렸어요
절반잘라 속 긁어 냅니다
뜨거움 주의~~
모든 재료는 비슷한 크기로
쌀어 둡니다
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STEP 2/8아보카도오일에
양파부터 충분히 볶아 줍니다
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STEP 3/8양파 볶아지면
당근, 브로콜리 줄기넣고 볶아요
브로콜리줄기는 없으면 패스하면 됩니다
저는 있어서 사용했어요
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STEP 4/8감자도 넣고 볶아 줍니다
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STEP 5/8물 붓고
뚜껑닫아 끓입니다
물양은 그야말로 개인취향 입니다
저는 약간 되직한 것이 좋아서
물 양을 많이 넣지는 않았어요
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STEP 6/8감자가 살캉해지면
단호박 넣어요
저는 껍질째 사용했는데요
껍질 벗겨도 됩니다
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STEP 7/8
뒤적뒤적 해주고
카레블럭 넣을게요
6개 다 넣어요
잘 풀어주고
한 소끔 끓여 줍니다
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STEP 8/8단호박카레 완성 입니다
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