양념이 겉돌지 않는 도토리묵무침 만들기
오늘은 막걸리와 환상이 궁합인 도토리묵무침입니다. 양념이 겉돌지 않는 깊은 맛의 도토리묵무침입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9도토리묵은 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 2/9자른 도토리묵은 끓는 물에 3분 정도 데친다.
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STEP 3/9데친 도토리묵은 찬물에 씻어 준다.
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STEP 4/9씻은 도토리묵은 물기를 제거한다.
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STEP 5/9물기를 제거한 도토리묵에 소금을 넣고 버무려 20분 정도 재워둔다.
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STEP 6/9양파는 채 썬다.
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STEP 7/9깻잎은 2~3cm 두께로 자른다.
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STEP 8/9소금에 재운 도토리묵에 고춧가루, 간장, 액젓, 고추장, 매실액, 설탕, 참기름, 요구르트, 다진 마늘을 넣고 버무린다.
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STEP 9/9준비한 야채를 넣고 버무린다.
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