간단한 취나물무침 만드는 법
취나물은 특유의 향과 알싸한 맛이 특징이죠.
염분 배출도 도와주고 콜레스테롤 수치도 낮춰주는 취나물!!
그 효능을 알고 먹으면 더 맛있습니다.
저는 이런 향 나는 나물은 가볍게 무쳐서 먹는답니다.
그래야 본연의 향을 더 느낄 수 있어요.
너무나 간단한 취나물 무침 쉽게 만들어 보아요. :)
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5물로 씻으며 이물질을 제거하고 식초 1큰술 탄 찬물에 5분 담가둡니다.
그리고 체에 밭쳐 놓습니다.
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STEP 2/5냄비에 물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1작은술을 넣고 취나물을 넣어 뒤집어가며 1분 데칩니다.제가 구매한 취나물은 1분이 딱 적당했는데 줄기가 억세면 1분 더 데칩니다.
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STEP 3/5차가운 물로 여러 번 헹구고 꾸욱짜서 물기를 뺍니다.
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STEP 4/5그리고 듬성듬성 잘라줍니다.
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STEP 5/5다진 마늘 1작은술, 간장 1큰술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 2꼬집 넣어 잘 섞습니다.싱거우면 소금을 입맛에 맞게 뿌려줍니다.
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