Name: 재료는 감자 하나로! 감자과자 포테이토칩 + 감자튀김만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 소금 약간; 후추 약간; 감자 4개; 감자전분 2큰술; 소금 약간; 후추 약간; 파프리카가루 약간; 물 700ml; 소금 1/2큰술; 기름

재료는 감자 하나로! 감자과자 포테이토칩 + 감자튀김만들기

감자칩 사먹지 말고 집에서 만들어서 마음껏 먹을 수 있습니다.

2인분

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조리순서

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STEP 1/12

감자 2개의 껍질을 까서 감자칩 모양으로 썰어준다. 얇게 썰면 시중 감자칩의 식감을 맛볼 수 있다.
채칼을 이용하면 매우 얇게 나온다.
STEP 2/12

감자 4개의 껍집을 까서 감자 튀김 모양으로 썰어준다. 두께는 취향껏 썰어준다.
STEP 3/12

감자칩용 감자와 감자튀김용 감자를 물에 30분 담가 전분기를 빼준다.
STEP 4/12

물 700ml에 소금 반큰술을 넣고 물이 끓으면 감자칩용 감자를 넣어 3분 익히고 빼준다.
STEP 5/12

같은 물에 감자튀김용 감자를 6분 익히고 빼준다.
감자를 살짝 익히면 튀기는 시간이 줄어들고 타지 않는다.
STEP 6/12

감자에 묻은 물기를 키친타월로 제거해준다.
물을 제거하지 않으면 튀길 때 사방으로 튈 수 있다.
STEP 7/12

팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자칩용 감자를 올린다.
STEP 8/12

감자칩이 노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴다.
STEP 9/12

소금약간 후추약간 파슬리가루약간(생략가능) 뿌려주면 완벽한 감자칩이 완성된다.
STEP 10/12

감자튀김은 튀기기 전에 전분 2큰술 봉지에 넣고 섞어주면 더 바삭해진다. 감자칩과 똑같이 기름에 튀겨준다.
STEP 11/12

감자튀김이 완성되면 소금약간 후추약간 파프리카가루약간(생략가능) 넣고 섞어준다.
STEP 12/12

만족스러운 감자튀김과 감자칩을 간식으로 먹을 수 있다.