한 여름에 먹는 쫄깃한 맑은 대구탕
‘대구’라는 이름은 한자로, 입이 커서 붙은 것으로 흰살 생선답게 담백한 맛이 일품이고, 고소한 맛까지 있는 것이 특징입니다. 식감은 부드럽기보다는 쫄깃한 느낌이랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/4멸치와 다시마로 육수를 내주고 대파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
-
STEP 2/4무를 먼저 넣고 반쯤 익으면 대구를 넣어주고 거품은 걷어낸다.
-
STEP 3/4무, 대구가 익으면 마늘, 액젓, 생강가루를 넣어준다.
-
STEP 4/4청양초, 대파를 넣고 마무리한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,