초간단 아기 동치미 만들기 : 없으면 안 되는 유아식 필수 반찬이에요^^
무를 좋아하는 아기를 위해 만들어 본 첫 김치에요.
고기 반찬이랑 같이 먹으면 소화제 역할을 해주기에 유아식 반찬으로 추천드려요~
*간만 더 세게 조절하면 어른도 먹을 수 있는 레시피입니다:)
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3
재료
계량법 안내
- 건더기재료
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- 찹쌀풀
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- 절임물
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조리순서
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STEP 1/5찬 물에 찹쌀가루를 풀고 끓여서 찹쌀풀을 쑤어주세요.찹쌀가루가 없는 경우 식은 밥 크게 한 숟갈과 약간의 물을 곱게 갈아서 넣으셔도 됩니다.
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STEP 2/5무를 깍둑 썰어주세요.
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STEP 3/5물, 소금, 매실액을 섞어서 절임물을 만들어 주세요.
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STEP 4/5밀폐 용기에 무, 마늘, 파, 과일을 담아주세요.사과도 괜찮지만 배를 넣으면 더 맛있답니다.
너무 일찍 삭는 걸 피하려고 재료를 통으로 넣었는데 절반은 갈아서, 절반은 통으로 넣으셔도 좋아요.
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STEP 5/5풀 섞은 절임물 붓고 뚜껑 덮은 후 실온에서 1~2일 발효하고 냉장보관 해주세요.
- 사과는 조금 더 오래 둬도 괜찮지만 나흘 이상 되면 파, 마늘은 꼭 건져내주세요.
계속 담궈두면 갈수록 파, 마늘 맛이 강해지거든요~
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