고추장 마늘쫑무침 맛있게 만드는 법
고추장 마늘쫑무침을 매콤 새콤 달콤하게 무쳐 놓으면 다른 반찬이 필요가 없습니다.
자꾸만 손이 가는 아삭한 고추장 마늘쫑무침 레시피 알려드립니다.
밥반찬 고민하고 계시다면 고추장 마늘쫑무침 추천합니다.
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6마늘쫑 아랫부분과 윗부분을 손질하고 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 세척해 줍니다.
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STEP 2/6냄비에 물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1/2스푼을 넣고 마늘쫑을 넣어 뒤집어가며 30초 데칩니다.
너무 익으면 아삭함이 떨어지므로 딱 30초만 데칩니다.
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STEP 3/6차가운 물로 열기를 식히고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/6고추장 1.5스푼, 매실액 1.5스푼, 간장 1스푼, 식초 3스푼, 올리고당 2스푼, 고춧가루 1.5스푼을 넣어 잘 섞습니다.
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STEP 5/6볼에 마늘쫑과 양념소스를 넣고 잘 버무려줍니다.
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STEP 6/6간을 보고 입에 잘 맞으면 참기름 1스푼과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
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